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| 飼草飼料 |
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| 淺談飼料廠質(zhì)量體系的建立與控制 |
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| 發(fā)布日期: 2008-2-3 9:20:29 查看次數(shù)：4639 次 |
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飼料廠質(zhì)量體系的建立
建立專門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)（如品管部），負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)飼料廠的各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)全廠各環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢驗(yàn)工作。
配備一個(gè)符合一定規(guī)格的分析化驗(yàn)室，一般能分析以下幾大指標(biāo)：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分、尿酶、鈣、磷、鹽及其他原料的顯微鏡檢。配備專門的高素質(zhì)分析化驗(yàn)人員。
飼料廠家質(zhì)量體系的控制
嚴(yán)把生產(chǎn)前期過(guò)程的質(zhì)量關(guān) 1.飼料的設(shè)計(jì)配方直接決定飼料成品的內(nèi)在質(zhì)量，設(shè)計(jì)質(zhì)量不高會(huì)使產(chǎn)品“先天性不足”，使產(chǎn)品在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中輸在起跑線上，因此，配方者必須是畜牧飼養(yǎng)的行家，對(duì)不同畜禽不同生理階段的生理特點(diǎn)應(yīng)有全面的了解，同時(shí)對(duì)各種飼料特性及配伍特性也應(yīng)了如指掌，另外還能充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，以降低飼料成本。2.原料的質(zhì)量。高質(zhì)量的原料出高質(zhì)量的產(chǎn)品，把好原料質(zhì)量關(guān)，需做到以下兩點(diǎn)。（1）建立飼料廠內(nèi)部的原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。（2）嚴(yán)格執(zhí)行抽檢制度，質(zhì)檢人員要定時(shí)抽檢原料，主要觀察其產(chǎn)品批號(hào)、標(biāo)簽說(shuō)明、顏色、氣味、手感、有無(wú)霉變、雜質(zhì)及水分含量等情況，感官檢查合格的原料再送化驗(yàn)室進(jìn)行準(zhǔn)確的鑒定。3.把好原料的儲(chǔ)存關(guān)。倉(cāng)庫(kù)的設(shè)計(jì)既要通風(fēng)，又要隔熱，原料入庫(kù)時(shí)最好在地面上放一些木條、木架以防潮防濕。對(duì)光線敏感的添加劑如某些維生素，應(yīng)避光保存。入庫(kù)原料應(yīng)采取記錄掛牌制度，并采取先進(jìn)先出的原則，定期查看原料情況。
把好生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量關(guān) 1.進(jìn)料：清理、質(zhì)檢人員要定期檢查和清篩，有無(wú)破損、堵塞現(xiàn)象，磁選功能是否正常，以免雜質(zhì)、鐵器混入原料。2.粉碎：應(yīng)根據(jù)不同動(dòng)物對(duì)粒度的不同要求，生產(chǎn)出不同規(guī)定的粒度。3.稱量：要嚴(yán)格按配方要求準(zhǔn)確地稱量，切不可用鍬鏟毛估，并嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)料登記制度，在生產(chǎn)添加劑預(yù)混料結(jié)束時(shí)，要稱出剩余微量成分的數(shù)量，以計(jì)算出實(shí)際微量元素的用量。4.混合：質(zhì)檢人員要隨時(shí)了解混合機(jī)的性能、最佳混合時(shí)間、投料順序，一般遵循配比大的先加，配比小的后加，最后加微量組分；另外還要考慮粒度大的先加，粒度小的后加，比重小的先加，比重大的后加；對(duì)生產(chǎn)預(yù)混料應(yīng)先投入載體或稀釋劑，再加入油脂，量小的添加劑先加，量大的后加。裝料量：對(duì)臥式混合劑而言，充滿系數(shù)以70%為宜。再者混合機(jī)要定期清理。5.制粒：要調(diào)整好模、輥距離，把握好調(diào)制時(shí)間及額定蒸汽壓力，注意冷卻機(jī)、破碎機(jī)的運(yùn)作狀態(tài)。
把好生產(chǎn)后端的質(zhì)量關(guān) 1.成品的檢驗(yàn)。主要檢查其產(chǎn)品色澤、手感、有無(wú)該種料的特殊風(fēng)味、雜質(zhì)及塊狀物，包裝袋是否完好，產(chǎn)品標(biāo)簽是否一致。2.生產(chǎn)線沖洗制度。長(zhǎng)時(shí)間的生產(chǎn)后，在生產(chǎn)線的各管道或料倉(cāng)難免會(huì)有些飼料殘留，因此對(duì)生產(chǎn)線要定期沖洗和清理，防止不同品種飼料交叉污染。3.售后服務(wù)及市場(chǎng)調(diào)研。飼料產(chǎn)品出廠時(shí)，其各項(xiàng)理化指標(biāo)符合設(shè)計(jì)要求，即為合格產(chǎn)品，但售后使用質(zhì)量怎么樣呢？還有待于市場(chǎng)檢驗(yàn)，因此飼料廠應(yīng)定期派既懂飼料又懂飼喂技術(shù)的質(zhì)檢人員到用戶進(jìn)行指導(dǎo)或質(zhì)量跟蹤調(diào)查。
飼料的質(zhì)量檢測(cè)
飼料的質(zhì)量檢測(cè)主要包括：原料的質(zhì)量檢測(cè)和成品（半成品）的質(zhì)量檢測(cè)。飼料質(zhì)量檢測(cè)又可分為定期檢測(cè)和抽樣檢測(cè)兩類，通過(guò)質(zhì)量檢測(cè)來(lái)進(jìn)一步準(zhǔn)確了解飼料的各項(xiàng)理化指標(biāo)，為品控人員進(jìn)一步提高飼料質(zhì)量提供幫助。
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